O envase dos grans de café non só é visualmente agradable, senón tamén funcional. Os envases de alta calidade poden bloquear eficazmente o osíxeno e diminuír a velocidade da deterioración do sabor do gran de café.
A maioría das bolsas de grans de café terán un elemento redondo, semellante a un botón. Preme a bolsa e o aroma do café perforarase a través do pequeno orificio situado enriba do "botón". Este pequeno compoñente en forma de "botón" chámase "válvula de escape unidireccional".
Os grans de café recentemente torrados liberan gradualmente dióxido de carbono e canto máis escuro sexa o tostado, máis gas emite dióxido de carbono.
Hai tres funcións da válvula de escape unidireccional: en primeiro lugar, axuda a esgotar os grans de café e, ao mesmo tempo, evita a oxidación dos grans de café causada polo refluxo de aire. En segundo lugar, no proceso de transporte, evitar ou reducir o risco de danos nos envases causados pola expansión da bolsa debido ao escape dos grans de café. En terceiro lugar, para algúns consumidores aos que lles gusta cheirar o aroma, poden experimentar o aroma fascinante dos grans de café con antelación apretando a bolsa de feixón.
Non están cualificados as bolsas sen válvula de escape unidireccional? Non absolutamente. Debido ao grao de tostado dos grans de café, as emisións de dióxido de carbono tamén son diferentes.
Os grans de café torrado escuro emiten moito gas de dióxido de carbono, polo que é necesaria unha válvula de escape unidireccional para que o gas escape. Para algúns grans de café torrado lixeiro, as emisións de dióxido de carbono non son tan activas e a presenza dunha válvula de escape unidireccional non é tan importante. É por iso que, ao facer café para verter, os asados lixeiros son menos "bultos" que os grans tostados escuros.
Ademais da válvula de escape unidireccional, outro criterio para medir o paquete é o material interior. Embalaxe de boa calidade, a capa interior adoita ser folla de aluminio. A folla de aluminio pode bloquear mellor o osíxeno, a luz solar e a humidade no exterior, creando un ambiente escuro para os grans de café.
Hora de publicación: 15-Ago-2022