Papel kraft de selado por oito lados embalaxe de café biodegradable de fondo plano Bolsa de refuerzo reciclable inferior

O envasado de grans de café torrado (en po) é a forma máis diversa de envasado de café. Dado que os grans de café xeran naturalmente dióxido de carbono despois do tostado, o envasado directo pode causar facilmente danos no envasado e a exposición prolongada ao aire provocará a perda de aroma e producirá aceite e aroma no café. A oxidación dos ingredientes provoca unha degradación da calidade. Polo tanto, o envasado dos grans de café (en po) é especialmente importante

No mercado úsase habitualmente os envases compostos, que son dous ou máis materiais combinados mediante un ou máis procesos compostos secos para formar un envase con determinadas funcións. Xeralmente, pódese dividir en capa base, capa funcional e capa de selado térmico. A capa base desempeña principalmente o papel de beleza, impresión e resistencia á humidade. Como BOPP, BOPET, BOPA, MT, KOP, KPET, etc.; a capa funcional desempeña principalmente o papel de barreira e protección da luz.

Se algunha vez estiveches atento ás bolsas de café nun supermercado ou nunha cafetería, notarás que a maioría das bolsas teñen un pequeno burato ou unha válvula de plástico preto da parte superior. Esta válvula xoga un papel importante para manter o café fresco e delicioso.

A válvula é unha ventilación unidireccional que permite que os grans de café e os posos de café liberen lentamente dióxido de carbono (CO2) e outros gases volátiles da bolsa sen entrar en contacto co aire exterior, tamén coñecida como válvula de conservación do fresco, válvula de aroma ou café. válvula.

Moitas reaccións químicas teñen lugar ao tostar o café, e no interior do gran fórmanse gases volátiles como o dióxido de carbono. Estes gases engaden sabor ao café, pero seguen liberándose durante un tempo. Despois da cocción, o dióxido de carbono comeza a escapar, pero tarda varias semanas en desaparecer por completo. Esta válvula permite que se libere dióxido de carbono e impide a entrada de osíxeno. Este proceso evita a oxidación e prolonga a vida útil. Cando se libera dióxido de carbono, provoca presión no interior do paquete, o que fai que a xunta de goma flexible se deforme e libere o gas. Despois de completar a fase de liberación, as presións internas e externas son igualadas, a xunta de goma volve á súa configuración plana orixinal e o paquete está selado de novo.

A válvula tamén che axuda a escoller o teu café. Dado que co paso do tempo o aroma do café será expulsado pola válvula a medida que o dióxido de carbono, o cheiro vaise facendo menos intenso a medida que o café envellece. Se queres comprobar que os feixóns están frescos antes de compralos, podes apertar suavemente a bolsa para liberar o gas a través da válvula. Un forte aroma de café é un bo indicador de se os grans están frescos, se non cheira moito despois dunha lixeira aperta, significa que o café non está tan fresco.